Tendencias Globales en el Mercado de Mascotas

Al momento de desarrollar fórmulas es imprescindible analizar cuáles son los ingredientes fundamentales para los alimentos de perros y gatos. La variedad de tipos es muy grande: seco, húmedo, semi húmedos. Pero hay ingredientes en alimentos para mascotas que son claves. Fuentes de nutrientes de origen...

Introducción al mercado y tecnologías aplicadas. Una panorama sobre este segmento tan signicativo y particular de la industria de los alimentos que, busca brindar información sobre principios de nutrición y formulación de los productos, volúmenes y tecnologías de proceso, entre otros puntos. M. Sc. Ricardo Castellano Lic. en...